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natur DIGITAL 03/2022

Art.-Nr.: 412203EE

Aus dem Inhalt der Ausgabe 03/2022

Titelthema
Essen für 10 Milliarden
Schon heute geht Landwirtschaft auf Kosten der Natur. Wie können wir die wachsende
Bevölkerung ernähren – ohne die Welt vollends zu zerstören?

»Klimawandel verlangt Innovation«
Welche Rolle werden Fleisch, Biolandwirtschaft und Gentechnik bei der Ernährung der
Zukunft spielen? Protokoll eines Streitgesprächs

Proteine aus dem Bioreaktor
Luft in Nahrung verwandeln? Im Labor geht das tatsächlich – mit Hilfe von Mikroorganismen.
Wie sie dabei helfen, die Landwirtschaft abzuschaffen

Ausbrecher-Könige
Steinböcke gibt es eigentlich nur in den Hochalpen. Und kurz vor Wien an der Hohen Wand.
Dort haben sich die Tiere nicht nur Freunde gemacht

Kultur der Jäger
Früher erforschte der dänische Biologe Carsten
Egevang arktische Vögel in Grönland. Jetzt begleitet er als Fotograf einheimische Jäger

Grönland in Zahlen
Groß, begehrt und bedroht

Windiger Wandel
Sogenannte E-Fuels aus Übersee sollen hierzulande Sportwagen
umweltgerecht beschleunigen. Ein Blick auf die tatsächliche Klimabilanz

Dünger aus dem Klo
Urin und Kot lassen sich als Düngemittel nutzen. Hygienisch gelingt das einwandfrei,
die Umwelt profitiert. Die Grenzen liegen in den Köpfen

Hammer des Monats
Neue Kundschaft braucht die Welt

App in die Natur
Wer Apps zur Erkundung von Fauna und Flora nutzt, erweitert sein Wissen
und hilft Forschern etwa bei der Kartierung von Artenvorkommen

Hinweise des Lebendigen
Spuren sind oft das einzige, was wir von Wildtieren
sehen. Sie zu finden und zu deuten, ist eine Kunst. Kann eine
App helfen, sie zu erlernen?

Die Wiedergutmachung
Im Naturpark Westhavelland gastieren Kraniche zu Zehntausenden.
Weltweit bedeutend wurde er aber durch die größte Flussrenaturierung Europas

Der Duft von Brot
Was macht ein gutes Brot aus? natur-Autorin Jelca Kollatsch hat den
Selbstversuch gewagt – und danach vom Fachmann einiges gelernt

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