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natur 09/2020

Art.-Nr.: NA2009

Aus dem Inhalt der Ausgabe 09/2020:

Titelthema: Reiner Wein?

Möhrchen und Petersiliengutedel
Historische Rebsorten tragen oft originelle Namen. Und sie sind wieder im Kommen, weil sie die önologische Artenvielfalt bereichern können. Nicht zuletzt im Kampf mit dem Klimawandel

Krebs aus der Cloud
In kaum einem Bereich der Landwirtschaft ist der Durst nach Pestiziden so groß wie beim Weinanbau. Welche Folgen hat die Giftwolke für die Weintrinker, die Winzer und die Natur?

Bei den Saftmachern
Wein ist nicht alles, es gibt auch noch Saft – sortenreinen von der Traube: Willkommen bei den Fein-Schmeckern unter den alkoholfreien Getränken

Wein in Zahlen
Über alten Wein und neue Weinregionen

Und es hat Klick gemacht
Vieles muss stimmen, damit aus einer Szene ein beson deres Foto wird. Wir zeigen die Siegerbilder des Fotowett bewerbs „Naturschätze Europas“

Teil der Lösung
Für Menagerien wurden jahrhundertelang Savannen und Regenwälder geplündert. Heute sind Tierparks wichtige Akteure im Naturschutz

Essay: Vegetarier dank Corona
Corona hat gezeigt: Tönnies und Konsorten liefern beste Argumente fürs Vegetariersein

Pralinen für Insekten
Gewürz- und Blühpflanzen auf den Feldern schmecken Insekten. Für Landwirte ist die Umstellung zwar aufwendig, aber durchaus rentabel

Hammer des Monats
Ein Kanal für Steuermilliarden

Neues Leben aus der Tonne
Wollen wir nicht im Wohlstandsmüll ersticken, bleibt uns nur der Weg von der Wegwerfgesellschaft zur Kreislaufwirtschaft. Mit Upcycling verwandelt sich Schrott in neuwertige Ware

»Weniger schlecht ist noch nicht gut«
Michael Braungart, Erfinder des „Cradle to Cradle“ - Konzepts, über eine Welt ohne Müll, kompostierbare Kleidung und seinen Glauben an einen radikalen Wandel unseres Wirtschaftssystems

Verborgene Schätze
Im Taunus lässt es sich durch wilde Wälder auf den Spuren der Römer wandern. Hier sprudelt das Selterswasser aus dem Boden und tief unter der Erde versteckt sich eine grandiose Höhle

Ausgepackt
Jeder braucht Lebensmittelverpackungen, niemand will sie. Bürger setzen auf Recycling, Hersteller auf ökologische Hüllen. Aber Unverpacktes und Mehrweg sind die besseren Alternativen


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